Thymian, getrocknet / Tomillo – 100 g

Wozu passt Thymian?

Thymian bringt eine kräftige Kräuternote mit Anklängen von Nelke und Minze in herzhafte Gerichte. Kombiniere ihn zum Beispiel mit Tomate und Knoblauch, mit Kartoffeln und Rosmarin oder mit Linsen und Möhren.

So würzt Du damit

Zerreibe die Kräuter erst kurz vor der Verwendung etwas zwischen den Fingern. Gib sie bei Saucen und Schmorgerichten frühzeitig dazu: Thymian verträgt längeres, sanftes Garen. Schmecke gegen Ende erneut ab, bevor Du nachwürzt.

Frischen Thymian ersetzen

Als Küchenfaustregel verwendest Du etwa ein Drittel der im Rezept angegebenen frischen Kräutermenge: Statt 1 Esslöffel frischem Thymian zunächst etwa 1 Teelöffel getrockneten nehmen. Das ist ein Ausgangspunkt zum Abschmecken, keine feste Vorgabe für jedes Gericht.

Aufbewahrung

Gut verschlossen, trocken und vor Licht sowie Herdwärme geschützt lagern. Entnimm die Kräuter mit einem trockenen Löffel und halte die offene Packung nicht über dampfende Töpfe.

Packungsgröße: 100 g
Artikelnummer: TOMILLO-SECO-100G